黑扬沙是什么(四川北路的美食记忆)

时间:2025-01-28 02:52:03

导读

四川北路,曾经是热闹的一条商业街,现在则死的格格里了。我小时候正好是四川北路繁华时期,所以对四川路上的美食,还是有深刻的印象。

西湖饭店

西湖饭店,是四川北路最有特色的饭店了。

老早亲戚朋友聚会,只要是约在四川北路,十有八九都要去西湖饭店的。

西湖饭店最回味的一道菜,既不是香酥鸭,也不是东坡肉,而是炒三丝。当时好像用笋丝、肉丝、青椒丝热炒的。既爽口又鲜美,吃后令人久久不能忘怀。但后来又去过几次,味道不一样了。不知道是换厨师了,还是换菜单了,反正味道变了。不过西湖饭店还是老少皆宜,适合上海人口味的饭店。

可惜的是,西湖饭店为配合动迁,已经关门了。原本说好的原拆原还,现在则杳无音信。估计彻底横死版了。

西餐厅

老早在四川北路甜爱路转弯角子,有一家西餐厅,蛮符合上海人口味的。

这家西餐厅,也是海派西餐。和当时的东海咖啡馆一样,走平民美食路线。

我记得里面有个套餐,包裹炸鸡翅、蛋炒饭、罗宋汤、酸黄瓜。还有炸猪排、炸牛排、黑胡椒牛排,都蛮好吃的。

这家西餐厅,价钱实惠,又能品尝西餐,真是非常令人怀念的。

不过这家店老里八早就关掉了,后来陆续陆续开了不少餐饮店,但都开不长的。

“对折饭店”

老早底,在四川北路溧阳路,有一家饭店,以打对折闻名。

不论什么时候进去,菜品一律对折。价钱低,自然吸引了交交关关人过去吃饭。

我还去吃过几次。脆皮豆腐、蛤蜊炖蛋、鱼香肉丝、铁板牛肉。味道真蛮好的。最主要就是价钱实惠!

90年代后期,上海老百姓日子都太好过。但是,偶尔去饭店潇洒一下,也是上海人特有的情怀。于是对折饭店应运而生,后来在很多老城区,都流行过这样的对折饭店。不过随着时代变迁,这样的饭店也在21世纪后,被慢慢的淘汰了。

虹口糕团店

四川路上,还有一种糕点蛮好吃的,那就是糯米团包油条。

老早到四川北路,必要去糕团店,买只年糕团吃吃。

年糕团是用糯米做的,里面放了油条,还有黑扬沙。咬一口,糯糯的口感、黑扬沙的甜美、油条的酥脆,三重叠加的美味,真令人难以忘怀。

后来搬到其他区了,四川北路去的少了,也很少吃到这种年糕团了。

后来认识一个自称虹口区的人,我问他年糕团好吃伐,他一脸茫然的看着我,然后问我年糕怎么做成团。

我晓得,他应该是后来搬过去的。


清真饭店

四川路上的清真小吃,也是蛮有名气的。

天冷的点一碗牛肉面,吃的暖洋洋的,又非常有营养。

而牛肉锅贴,咖喱牛肉汤,则人气很高的小吃。牛肉锅贴,要吃就要到这种清真饭店吃。

不知为何,这饭店也卖年糕团了,我买了两只,味道蛮好的!

四新点心店

老早到亲戚家玩,大人们打通宵麻将,小孩则打小霸王游戏机。

第二天一早,大人们还在睡觉,我们几个小的就去吃早饭了。

从长春路走,穿过小弄堂到了四川北路,迎面而来就是四新点心店了。

现在说什么汤团网红店,但在我小时候,这家店除了汤团,好吃的东西是交交关关。

阿拉一般买馄饨、小笼这种的上海小吃。也看到有人吃卷子面、炒面,那味道真的是很香的。

吃好后,再买一些小吃,带回去给那些还在睡觉的大人们吃。

过了几年,我还路过四新,那里面好像还有卖熟菜的,看到很多人买蹄髈,我也跟着买。

买回家果然不错!不是很油腻的,又有本帮菜特色,味道很赞。

至今还在想这蹄髈味道,其他饭店、古镇去了不少,但就是吃不出这个口味了。